Лавка Самогонщика
Интернет-магазин представительского класса
Каталог
Самогоноварение
Самогонные аппараты
Дистилляторы
Без куба
Ректификационные колонны
Комплектующие для аппаратов
Прочие запчасти
Царги
Холодильники
Бражные колонны
Перегонные кубы
Переходники и повороты
Краны
Узлы отбора
Фильш-дно
Змеевики
Дефлегматоры
ТЭНы для самогонного аппарата
Ингредиенты для самогоноварения
Меласа
Соки концентированные
Декстроза
Сахара
Дрожжи спиртовые
Смеси
Концентраты
Подкормки
Наборы
Товары для брожения
Переливное оборудование
Поддержание температуры сусла
Емкости для брожения
Гидрозатворы
Дезинфекция и мойка
Облагораживание самогона
Эссенции и ароматизаторы
Смягчение
Очистка самогона
Наборы для настаивания
Дубовые сегменты
Наборы для настаивания в бутылках
Плиты
Измерительные приборы
Аксессуары
Спиртомеры
Весы
Ареометры
Термометры
Мерная тара
Пивоварение
Домашние пивоварни
Сусловарочные котлы
Хмель
Солод
Пивные дрожжи
Экстракты
Чиллеры
Зерновые наборы для пива
ЦКТ
Кеги и розлив пива
Аксессуары
Копчение и колбасы
Коптильни
Аксессуары для копчения
Щепа для копчения
Термометры для копчения
Шприцы для колбасы
Дымогенераторы
Консервирование
Автоклавы
Приправы для консервирования
Виноделие
Осветлители
Винные дрожжи
Сыроделие
Бондарные изделия
Доп. товары
Бочки
Прессы и соковыжималки
Бутыли
Укупорка
Пэт
Стекло
Литература
Сертификаты
Блог
Акции
Контакты
8-800-550-16-37
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
lavkax@ya.ru
  • О компании
  • Акции
  • Блог
  • Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Гарантия на товар
  • Бренды
  • Контакты
    Войти
    Ваш город
    Москва
    8-800-550-16-37
    8-800-550-16-37Бесплатный звонок по России
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    Лавка Самогонщика
    • Самогоноварение Самогоноварение
      • Самогонные аппараты Самогонные аппараты
        • Дистилляторы
        • Без куба
        • Ректификационные колонны
      • Комплектующие для аппаратов Комплектующие для аппаратов
        • Прочие запчасти
        • Царги
        • Холодильники
        • Бражные колонны
        • Перегонные кубы
        • Переходники и повороты
        • Краны
        • Узлы отбора
        • Фильш-дно
        • Змеевики
        • Дефлегматоры
        • ТЭНы для самогонного аппарата
      • Ингредиенты для самогоноварения Ингредиенты для самогоноварения
        • Меласа
        • Соки концентированные
        • Декстроза
        • Сахара
        • Дрожжи спиртовые
        • Смеси
        • Концентраты
        • Подкормки
        • Наборы
      • Товары для брожения Товары для брожения
        • Переливное оборудование
        • Поддержание температуры сусла
        • Емкости для брожения
        • Гидрозатворы
        • Дезинфекция и мойка
      • Облагораживание самогона Облагораживание самогона
        • Эссенции и ароматизаторы
        • Смягчение
        • Очистка самогона
        • Наборы для настаивания
        • Дубовые сегменты
        • Наборы для настаивания в бутылках
      • Плиты Плиты
      • Измерительные приборы Измерительные приборы
        • Аксессуары
        • Спиртомеры
        • Весы
        • Ареометры
        • Термометры
        • Мерная тара
    • Пивоварение Пивоварение
      • Домашние пивоварни Домашние пивоварни
      • Сусловарочные котлы Сусловарочные котлы
      • Хмель Хмель
      • Солод Солод
      • Пивные дрожжи Пивные дрожжи
      • Экстракты Экстракты
      • Чиллеры Чиллеры
      • Зерновые наборы для пива Зерновые наборы для пива
      • ЦКТ ЦКТ
      • Кеги и розлив пива Кеги и розлив пива
      • Аксессуары Аксессуары
    • Копчение и колбасы Копчение и колбасы
      • Коптильни Коптильни
      • Аксессуары для копчения Аксессуары для копчения
      • Щепа для копчения Щепа для копчения
      • Термометры для копчения Термометры для копчения
      • Шприцы для колбасы Шприцы для колбасы
      • Дымогенераторы Дымогенераторы
    • Консервирование Консервирование
      • Автоклавы Автоклавы
      • Приправы для консервирования Приправы для консервирования
    • Виноделие Виноделие
      • Осветлители Осветлители
      • Винные дрожжи Винные дрожжи
    • Сыроделие Сыроделие
    • Бондарные изделия Бондарные изделия
      • Доп. товары Доп. товары
      • Бочки Бочки
    • Прессы и соковыжималки Прессы и соковыжималки
    • Бутыли Бутыли
      • Укупорка Укупорка
      • Пэт Пэт
      • Стекло Стекло
    • Литература Литература
    • Сертификаты
    • О компании
    • Акции
    • Блог
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
    • Бренды
    • Контакты
      Ваш город
      Москва
      8-800-550-16-37
      8-800-550-16-37
      Заказать звонок
      Сравнение0 Избранные товары 0 Корзина 0
      Лавка Самогонщика
      Сравнение0 Избранные товары 0 Корзина 0
      Телефоны
      8-800-550-16-37Бесплатный звонок по России
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Самогоноварение
          • Назад
          • Самогоноварение
          • Самогонные аппараты
            • Назад
            • Самогонные аппараты
            • Дистилляторы
            • Без куба
            • Ректификационные колонны
          • Комплектующие для аппаратов
            • Назад
            • Комплектующие для аппаратов
            • Прочие запчасти
            • Царги
            • Холодильники
            • Бражные колонны
            • Перегонные кубы
            • Переходники и повороты
            • Краны
            • Узлы отбора
            • Фильш-дно
            • Змеевики
            • Дефлегматоры
            • ТЭНы для самогонного аппарата
          • Ингредиенты для самогоноварения
            • Назад
            • Ингредиенты для самогоноварения
            • Меласа
            • Соки концентированные
            • Декстроза
            • Сахара
            • Дрожжи спиртовые
            • Смеси
            • Концентраты
            • Подкормки
            • Наборы
          • Товары для брожения
            • Назад
            • Товары для брожения
            • Переливное оборудование
            • Поддержание температуры сусла
            • Емкости для брожения
            • Гидрозатворы
            • Дезинфекция и мойка
          • Облагораживание самогона
            • Назад
            • Облагораживание самогона
            • Эссенции и ароматизаторы
            • Смягчение
            • Очистка самогона
            • Наборы для настаивания
            • Дубовые сегменты
            • Наборы для настаивания в бутылках
          • Плиты
          • Измерительные приборы
            • Назад
            • Измерительные приборы
            • Аксессуары
            • Спиртомеры
            • Весы
            • Ареометры
            • Термометры
            • Мерная тара
        • Пивоварение
          • Назад
          • Пивоварение
          • Домашние пивоварни
          • Сусловарочные котлы
          • Хмель
          • Солод
          • Пивные дрожжи
          • Экстракты
          • Чиллеры
          • Зерновые наборы для пива
          • ЦКТ
          • Кеги и розлив пива
          • Аксессуары
        • Копчение и колбасы
          • Назад
          • Копчение и колбасы
          • Коптильни
          • Аксессуары для копчения
          • Щепа для копчения
          • Термометры для копчения
          • Шприцы для колбасы
          • Дымогенераторы
        • Консервирование
          • Назад
          • Консервирование
          • Автоклавы
          • Приправы для консервирования
        • Виноделие
          • Назад
          • Виноделие
          • Осветлители
          • Винные дрожжи
        • Сыроделие
        • Бондарные изделия
          • Назад
          • Бондарные изделия
          • Доп. товары
          • Бочки
        • Прессы и соковыжималки
        • Бутыли
          • Назад
          • Бутыли
          • Укупорка
          • Пэт
          • Стекло
        • Литература
        • Сертификаты
      • Блог
      • Акции
      • Контакты
      • Москва
        • Назад
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Избранные товары0
      • Сравнение товаров0
      • 8-800-550-16-37
      Контактная информация
      lavkax@ya.ru

      Виды браг

      Главная
      —
      Блог
      —Виды браг
      18 августа 2022 0:00
      Виды браг

            Если рассказывать о видах браг, надо с начало понять, что такое в целом брага.

        Брага - это алкогольный напиток, получаемый брожение(поедание дрожжами сахара) различных сахаров, во время брожения дрожжи поедают сахар и выделяют спирт и углекислоту

         

      В основном выделяют 3 основных вида браг, сахарная, фруктовая и зерновая брага.  


      Сахарная брага - самая простая и самая классическая брага. Для такой браги нужно всего 3 ингредиента, сахар, дрожжи и вода. Например 4 кг сахара, 16л воды и 100г спиртовых дрожжей и через 7-14 дней получите готовую брагу.


      Фруктовая брага - немного сложней и самая  древняя брага. Тут сахар заменяется на фрукты или ягоды (они же сладкие) точнее нам нужен сок. Дрожжи тут есть на самих фруктах(белый налет) но это дикие дрожжи и процесс брожения может пойти не по плану. Еще одна особенность фруктовой браги - тут нужен гидрозатвор чтобы газ выходил, а внутрь не чего лишнего не попало, а то превратится в уксус или просто испортится. И тут не получится сказать "Вот столько фруктов, столько воды" все фрукты и ягоды по разному сладкие, и самый правильный вариант использовать специальный прибор "сахарамер". 


      Зерновая брага - самая сложная т.к. тут место сахара используется крахмал который есть в зерне. Но дрожжи не едят крахмал, а это значит его надо превратить в сахар и тут самое сложное. Если кратко то это можно сделать 3 способами. Первый и самый простой это использовать специальные дрожжи которые грубо говоря превращают крахмал в сахар, а уже потом поедают его. Второй способ это использовать особые ферменты  А и Г которые превращают крахмал в сахар, а уже потом сбраживаем любыми спиртовыми дрожжами. И третий способ это использовать солод(в солоде есть ферменты), но тут чтоб эти ферменты отработали хорошо нужна определенная температура и время. И самое главное эта брага боится заразится еще сильней чем фруктовая.

      Теги
      Брага Дрожжи
      Назад к списку
      • Для новичков 4
      • Рецепты 1
      • Советы покупателям 3
      Теги
      Автоклавы Брага Дрожжи Консервирование Копчение Пиво Рецепт Советы Тушенка Эль
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Статьи
      18 августа 2022
      Виды браг
      Подписаться на рассылку
      2023 © Лавка Самогонщика - интернет-магазин

      8-800-550-16-37
      8-800-550-16-37Бесплатный звонок по России
      Заказать звонок
      lavkax@ya.ru
      Политика конфиденциальности